こんにちは！ヨツバです。
先日書いた記事で、
わたしが食べるのをやめたものをまとめました。
やめたといっても沢山あるので、
少しずつ振り返っていきたいと思います。
まず最初に変えたのは…
油！！！
アトピー性皮膚炎と油の関係について、
もうとにかくこの本がわかりやすいです！
アトピーに悩む人なら、
この本にたどり着く方が多いかと思いますが…
私はすぐには見つけられず、
見つけた時もすぐには実践できませんでした。
私がそれまで毎日食べていたものには、
使われていないものがない！というくらい
当たり前のように「からだに悪い油」が使われていたので。
でも、アレルギー症状がこの「からだに悪い油」のせいで
起こっていることを知った以上…
怖くて使えなくなってしまったんです！
この本で、改めて、油についていろいろ知りました。
簡単におさらいすると、
油の種類は
・オメガ３系
・オメガ６系
・オメガ９系 とあって、
この中でアトピーにとって
「いい油」＝オメガ３系
「わるい油」＝オメガ６系 な
のだそう。
だからわたしは、徹底的に
オメガ６系をやめました。
キッチンにあるサラダ油を廃棄して、
加工食品の原材料に「植物油脂」「植物油」等と
書かれているものは使うのをやめました。
もちろん、処分するのは
「もったいない！」 という感情が湧き…
でも、これらを口にすることでかゆくなって、
薬を処方してもらうために医療機関に通うのは、
本末転倒！！！
何より、まず使うのをやめてみたら、
みるみる痒みが治まっていきました！
油のせいだったことを身をもって感じれたら、
迷わず処分できました。
そして、夜は眠れなくて何度もかゆみで起きるほどだったのが、
一週間も経ったら、一度も起きることなく朝まで眠れて…
油こわ！！！
って思いました…
「わるい油」をやめて、１か月程経った頃には
本当に見違えるように皮膚が変わったのを実感しました。
ちなみに、サラダ油の代わりに導入したのは…
ココナッツオイル！
これ、本当にすばらしいオイルです。
特に愛用しているのが、このココウェルの
オーガニック プレミアムココナッツオイル(無香タイプ)。
ココナッツオイル特有の香りがほとんどしないので、
料理にもお菓子にも、コーヒーに入れても。
とにかく何にでも合うので、使いやすくて気に入ってます！
そしてココナッツオイルの特徴を生かしたレシピは
こちらが本当にオススメ！
尊敬する白崎裕子さんの本はたくさん愛読していて、
中でもこちらのココナッツオイル本は
毎日のように活用しています。
ココナッツオイルで作るローチョコのレシピは
いろんな方が発案しているけれど、
白崎さんのレシピが一番おいしいと思う！
油については、知れば知るほど健康な食生活に大切で
もっともっとたくさん書きたいことがあります！
が、キリがないので追々書いていくことにして、
次のステップへいった話を書きます。
まずは「悪い油」をやめたことで症状が改善したわたしは
次に何を変えたのか…
つづく！
